문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 러시아 요리 (문단 편집) === 야채류 요리 === * '''골루브쯰(갈룹쯰)(Голубцы)''' [[파일:golubcy-klassicheskie-v-kastrule_1615212389_17_max.jpg|width=400]] 고기 소를 넣어 만든 [[양배추]] 말이. * '''비네그렛 (비니그롓) (винегрет)''' [[파일:Vinegret_cleaned.jpg|width=400]] [[감자]], [[근대(채소)|근대]], [[양배추]], [[양파]] 등을 썰어 식초, 오일, 후추, 소금에 버무린 샐러드. [[프랑스]]의 샐러드 드레싱인 비네그렛(Vinaigrette)이 어원이지만 차이가 많이 난다. * '''한국식 당근·모르코비 포코레이스키 (마르꼬프 빠까레이스끼)(Морковь по-корейски)''' [include(틀:상세 내용, 문서명=마르코프차)] [[파일:f52f1ac31e8cdc408f3a2004062473ae_l.jpg|width=400]] 구한말이나 일제강점기에 연해주에 살던 고려인들이 소련의 강제 이주 정책에 의해 중앙아시아로 쫓겨가면서 중앙아시아에서 김치의 주재료인 무를 구할 수 없게 되자 대신 당근으로 김치를 만들어 먹으면서 비롯된 요리이다. 기름진 음식들과 궁합이 맞아서 러시아 뿐만 아니라 발트 3국, 우크라이나, 우즈베키스탄, 카자흐스탄을 비롯한 타 소련권 국가에도 널리 퍼져서 해당 국가들에서도 대중적인 음식으로 자리매김했다. * '''샐러드 올리비예 (салат Оливье)''' [[파일:b17ee29a.jpg|width=400]] 감자, 피클, 링곤베리, 오이, 당근, 계란, 닭가슴살, 완두콩 등을 넣고 마요네즈로 버무리는 샐러드. 맛은 러시아인에 의하면 감자 샐러드에 피클, 링곤베리로 인한 새콤한 맛이 추가된 것이라고 한다. [[https://www.youtube.com/watch?v=2MU1l1uVodM|출처]]. 전세계에서도 흔히 먹는데 대표적으로 [[스페인]]에서도 'Ensaladilla Rusa (엔살라디야 루사)/Potatoes salad Russian style'라는 이름으로 먹는다. [[http://woman.chosun.com/news/articleView.html?idxno=69451|#]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기